Die SEEPOST am Schondorfer Dampfersteg hatte sich im Laufe der letzten Jahre zu einem Stammlokal des BDS-Ortsverbandes entwickelt. Regelmäßig treffen sich die Selbständigen der Region einmal im Monat donnerstags zu ihrem BDS-Stammtisch in der Schondorfer SEEPOST. Darauf wies auch Michael Müller hin, als er Mitte Oktober im Namen des BDS-Ortsverbandes die Betriebsleiterin der Gaststätte, Frau Julia Deserno, zu einem außergewöhnlichen Stammtisch begrüßte.
Seit rund vier Monaten gibt es nun die neue SEEPOST. Nach Pächterwechsel, einer Pause von mehreren Monaten und nach umfangreicher Renovierung hat die Gaststätte im Frühsommer wieder ihren Betrieb aufgenommen. Seit dieser Zeit ist Julia Deserno in der SEEPOST als Betriebsleiterin tätig und unterstrich bei dem Treffen die familiäre Atmosphäre im Team SEEPOST. Der Fachkräftemangel würde sich augenblicklich nicht bemerkbar machen. Die Gaststätte sieht sich als geselligen Treffpunkt mit traditionellem Biergarten und traumhaftem Blick auf den Ammersee. Die Betreiber legen großen Wert auf den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Dies sei aufgrund der augenblicklichen „Großwetterlage“ nicht immer einfach. Der regionale Brauereipartner AUGUSTINER stehe für Qualität beim Bier. Der schöne Biergarten sei in den Sommermonaten sehr gut angenommen worden. Für die schönen Tage im Herbst und die Adventszeit plane man weitere Öffnungen bzw. einen Winterbiergarten. Da die kalte Jahreszeit bevorsteht, würde es Ende Oktober eine neue Speisekarte geben. Frau Deserno unterstrich, dass aufgrund der kleineren Küche nicht alle Sonderwünsche der Gäste möglich seien. Die Betriebsleiterin, die jetzt seit 10 1/2 Jahren in Bayern lebt, hat die Gastronomie von der Pike auf gelernt. Sie freue sich sehr, hier am See leben und arbeiten zu können.
Die Schondorfer SEEPOST wird von der MAHAVI-Gruppe betrieben. Der Name MAHAVI geht auf die drei Gründer Markus Bauer, Hans Schmölz und Viktor Fischer zurück, die das Unternehmen gegründet haben und als Geschäftsführende Gesellschafter fungieren. Die Gruppe unterhält 11 gastronomische Betriebe, vor allem im Raum Fürstenfeldbruck. Die Betreiber sehen sich nicht nur als Planer, Kreative und Ideengeber, sondern sind mit den eigenen 11 gastronomischen Betrieben sehr erfolgreich. So wissen sie, wovon sie sprechen. Mit dem CASA COLONIAL IBIZA ist man sogar auf Insel Ibiza vertreten. Im Bereich Catering ist MAHAVI ebenfalls aktiv und erarbeitet Konzepte, die sowohl den Wünschen der Kunden entsprechen, aber auch die Herausforderungen der heutigen Zeit einbeziehen.